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料理がニガテなお父さんにも出来る!牛肉とゴボウの炒め煮



*材料(写真の場合)
1.牛肉(安いの)400g
2.ゴボウ 2本
3.酒 適量
4.みりん 適量
5.砂糖 適量
6.しょう油 適量
7.ゴマ油 少々

*作り方(観草流)
1.ゴボウは、そぎ切りにし、水に漬けてアクを取る。
2.牛肉はお好みの大きさに切る。

3.ナベに油を引いたらあまり熱くならない内に、ゴボウから入れて1~2分炒める。(肉から入れるとナベがアルミの場合引っ付く→後々面倒)
4.牛肉を投入し、さらにしばらく炒める。
5.牛肉に火が通ったら、酒(ドバッと)と、みりん(ややドバッと)をいれる。
6.ゴボウがお好みの硬さに(柔さ?)なったら、砂糖としょう油で味を付けて、最後にゴマ油をかけ、火を止める。

できあがり。 お好みでタカの爪(4の工程ぐらいで投入)をどうぞ。
たくさん作って常備菜として2~3日調理の手間を軽減しちゃって下さい。

  1. 2006/12/05(火) 23:02:58|
  2. おいしい
  3. | コメント:8
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コメント

この器、欠けとるやつやがな。
撮影前のセッティングに考慮されたし。
  1. 2006/12/06(水) 11:48:53 |
  2. URL |
  3. 嫁 #qrY8lnCg
  4. [ 編集]

後ろの

お味噌汁? 卵が落としてあるん?
ええなぁ、一家に一人、ほしい。
  1. 2006/12/07(木) 23:53:30 |
  2. URL |
  3. R+R #W8ANVSuo
  4. [ 編集]

うしろのはねー

牛スジシチューに温泉タマゴ落としてみたんス。お猿に好評ですね。
ちなみに牛スジは犬用に煮たヤツを拝借。爆
  1. 2006/12/08(金) 15:10:06 |
  2. URL |
  3. 嫁 #qrY8lnCg
  4. [ 編集]

です。

*R+R 様

それは嫁作です。
  1. 2006/12/08(金) 23:22:07 |
  2. URL |
  3. 観草 #-
  4. [ 編集]

明日用に

牛肉を買ってきて、ごぼうを忘れた。。。
明日、買いに走らねば!
そだ、まゆぞを、もひとつのほうの設定がかわったよメールって、読んだ?
  1. 2006/12/08(金) 23:57:04 |
  2. URL |
  3. ROSSIまま #W8ANVSuo
  4. [ 編集]

>そだ、まゆぞを、もひとつのほうの設定がかわったよメールって、読んだ?
うん!!読んだ!!こないだ遊びに行ったデス!
あ~わたわたしとってメールの返事しとらんやった~。
シュンマシェン・・・v-11
  1. 2006/12/09(土) 15:13:02 |
  2. URL |
  3. まゆぞを #qrY8lnCg
  4. [ 編集]

あーちょっと君たち

*ROSSIまま 様
*まゆぞを 様

人のブログで業務連絡取り合わない様に。
各自自分のブログでやって下さい。
  1. 2006/12/09(土) 19:34:09 |
  2. URL |
  3. 観草 #-
  4. [ 編集]

そっか。

ここは、観草んちやった。ごめんごめん。
でも、おかげで連絡とれたよ、ありがとうねぇ。
  1. 2006/12/09(土) 20:10:31 |
  2. URL |
  3. R+R #W8ANVSuo
  4. [ 編集]

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